السرطان من أكثر الأمراض التي تثير القلق، لذلك تنتشر يوميًا عناوين تتحدث عن أطعمة أو بذور “تمنع السرطان” أو “تجعله يكره جسمك”. لكن الحقيقة العلمية أكثر دقة؛ فلا يوجد طعام واحد يمنع السرطان أو يعالجه بمفرده. ومع ذلك، تشير العديد من الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي صحي غني بالبذور والمكسرات والخضروات قد يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة عند كبار السن، ضمن نمط حياة متوازن.
ومن بين الأطعمة التي لفتت انتباه الباحثين، تأتي بعض البذور الصغيرة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف، ومضادات الأكسدة، والدهون الصحية، والفيتامينات والمعادن التي تساعد على دعم المناعة وتقليل الالتهابات، وهي عوامل ترتبط بصحة أفضل بشكل عام. في مقدمة هذه البذور تأتي بذور الكتان، فهي غنية بالألياف وأحماض أوميغا 3 النباتية، كما تحتوي على مركبات تعرف باسم “الليغنان”، والتي تمت دراستها لدورها المحتمل في تقليل خطر بعض أنواع السرطان، خاصة سرطان الثدي والقولون. وينصح بتناولها مطحونة حتى يتمكن الجسم من الاستفادة من عناصرها الغذائية.
أما بذور الشيا فهي مصدر ممتاز للألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3، وتساعد على تحسين الهضم، وتعزز الشعور بالشبع، وتساهم في الحفاظ على صحة القلب، كما أن احتواءها على مضادات الأكسدة يساعد في حماية الخلايا من التلف. وتعد بذور السمسم من الأغذية الغنية بالكالسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، كما تحتوي على مركبات نباتية قد يكون لها دور في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما من العوامل المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ولا يمكن تجاهل بذور اليقطين، فهي غنية بالزنك والحديد والمغنيسيوم، وتساعد في دعم جهاز المناعة وصحة البروستاتا لدى الرجال، كما تحتوي على مضادات أكسدة تساهم في حماية الجسم.
أما بذور دوار الشمس فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من فيتامين هـ، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، إضافة إلى احتوائها على السيلينيوم المفيد لصحة الجسم. وأخيرًا تأتي الحبة السوداء (حبة البركة)، والتي حظيت باهتمام بحثي بسبب احتوائها على مادة الثيموكينون، لكن حتى الآن لا توجد أدلة كافية تؤكد أنها تعالج السرطان، وما زالت الدراسات مستمرة لمعرفة فوائدها المحتملة.
ورغم الفوائد الغذائية لهذه البذور، فإن الأطباء يؤكدون أن الوقاية من السرطان تعتمد على مجموعة من العوامل، أهمها تناول غذاء متوازن، والحفاظ على وزن صحي، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والابتعاد عن التدخين، وتقليل تناول اللحوم المصنعة، وإجراء الفحوصات الدورية خاصة مع التقدم في العمر. كما ينبغي عدم الإفراط في تناول البذور، إذ إن بعضها يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، ويكفي تناول ملعقة أو ملعقتين يوميًا ضمن نظام غذائي متنوع. ويجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه نوع معين من البذور أو يتناولون أدوية مميعة للدم استشارة الطبيب قبل الإكثار منها.
في النهاية، لا توجد “وصفة سحرية” تمنع السرطان، لكن العادات الغذائية الصحية، ومن بينها إدخال هذه البذور باعتدال إلى النظام الغذائي، قد تكون جزءًا من أسلوب حياة يساهم في تقليل عوامل الخطر ودعم الصحة العامة. القصة كاملة في أول تعليق 👇